Demain aura lieu la Journée Mondiale du Malbec, le cépage phare de l’Argentine qui donne des vins intenses et complexes.
Le Malbec est originaire du Sud-ouest de la France et s’est très bien adapté au climat et à la géographie de l’Argentine où il donne de bien meilleurs résultats qu’en France.
85% de la surface en Malbec se trouve à Mendoza et le reste à San Juan.
Historiquement le Malbec donnait naissance à des vins épicés et charpentés aux arômes de fruits noirs très mûrs. Mais depuis une dizaine d’années, un style plus élégant s’est progressivement imposé.
Grâce à la proximité des Andes, les vignobles d’altitude donnent des vins plus élégants avec des arômes plus frais et floraux tandis que les vins de faible altitude sont plus charpentés et marqués par des arômes de fruits noirs.
Le Malbec est très adaptable et capable de nous offrir des styles différents : en monocépage ou bien dans des assemblages haut de gamme où il joue un rôle clé avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Petit Verdot.
Vous l’aurez compris, c’est un cépage absolument passionnant !