Ca y est, les 50 meilleurs restaurants de 2014 ont été dévoilés ce lundi par la revue britannique Restaurant. Pour la quatrième fois, c’est le restaurant danois Noma de René Redzepi qui retrouve la première place du classement. 900 critiques internationaux participent à l’élaboration de ce classement. Chacun doit choisir seulement sept restaurants (dont au …

Cette année c’est encore Hamilton Russell et Morgenster qui ont triomphé lors la 16ième édition des TAJ Classic Wine Trophy. Ce concours national a la particularité d’avoir des juges principalement français parmi lesquels nous retrouvons Olivier Poussier, Claude Gilois et Germain Lehodey. Régulièrement primé par des critiques internationaux, c’est le Chardonnay de Hamilton Russell qui …

Demain aura lieu la Journée Mondiale du Malbec, le cépage phare de l’Argentine qui donne des vins intenses et complexes. Le Malbec est originaire du Sud-ouest de la France et s’est très bien adapté au climat et à la géographie de l’Argentine où il donne de bien meilleurs résultats qu’en France. 85% de la surface …